2010年04月07日
試行錯誤
ん～～～～～・・・・・・・イマイチ！（笑）
いやね、失敗じゃないのよ
うん、燻煙温度をね
高めにやってみようと思ったわけ
ところがさ
思いの外温度が上がっちゃってさ・・・
味は問題なし
塩加減も相変わらず絶妙
なんだけどね～
見た目が・・・
皮は真っ黒でヒレが焦げちゃった
部分的に身割れも起こしちゃって
どうも
みばぁわりっけねぇ （←なんで新潟弁？：笑）
やっぱ温度計買ってちゃんと温度管理しなくちゃダメかね？
まぁ、いいや
ついでにチーズと魚肉ソーセージもやってみました
うん、チーズは今回も大成功♪
まぁ、失敗しようがないんだけどね
魚肉ソーセージは・・・・
敢えて燻製にする必要はないな（笑）
う～～～ん
ちょっとこのままでは終われない感じだな
“（たとえそれがイタズラでも）失敗を失敗のままで終わらせてはいけない”
これ、子供の頃親父から言われた言葉ね
ビルダーズ・ミーティングの前にもう一回だけ！
ね？いいよね？（笑）
かぉ・・・
いやね、失敗じゃないのよ
うん、燻煙温度をね
高めにやってみようと思ったわけ
ところがさ
思いの外温度が上がっちゃってさ・・・
味は問題なし
塩加減も相変わらず絶妙
なんだけどね～
見た目が・・・
皮は真っ黒でヒレが焦げちゃった
部分的に身割れも起こしちゃって
どうも
みばぁわりっけねぇ （←なんで新潟弁？：笑）
やっぱ温度計買ってちゃんと温度管理しなくちゃダメかね？
まぁ、いいや
ついでにチーズと魚肉ソーセージもやってみました
うん、チーズは今回も大成功♪
まぁ、失敗しようがないんだけどね
魚肉ソーセージは・・・・
敢えて燻製にする必要はないな（笑）
う～～～ん
ちょっとこのままでは終われない感じだな
“（たとえそれがイタズラでも）失敗を失敗のままで終わらせてはいけない”
これ、子供の頃親父から言われた言葉ね
ビルダーズ・ミーティングの前にもう一回だけ！
ね？いいよね？（笑）
2010年04月06日
2010年04月04日
鼠天・澄気
あのさ、俺って３月は一回も釣りに行ってなかったのね
知ってた？
うん、知ったこっちゃないよね
・・・まぁいいや
ってこと久しぶりに行ってきましたFF川越単独釣行♪
いつものズッコケコンビは権現堂でお花見とか・・・
だからさぁ～“桜の頃のジンクス”ってあれほど言ったじゃん！（←もう結果おわかりですね：笑）
ホントは今週も行くつもりはなかったんだけどね
こないだ串さん亭での話
ひょんなことから燻製の話が出て
そしたら親分が激しくバイト！
燻製大好きっ子らしいのね
そんじゃーってことで急遽食材調達にってことになったわけ
6:30オープン
開始から30分でツ抜け！
ドライオンリーです
その後水車が回り始めて活性落ち
放流と共に魚は沈んだ
スタートでラッシュ掛けといて良かった～♪
まぁ、なんだかんだで今日も20尾ほど釣りました
おや、ブラウンさんお久しぶり♪
相変わらず大暴れして楽しませてくれるね
今日はね、数よりもサイズにこだわりました（お持ち帰りね）
このくらいのサイズが一番美味しいね
25～30cmを６尾お持ち帰り
ワタとエラを抜きウロコも綺麗に落として塩漬け
冷蔵庫で６時間寝かせます
今日の行程は夕方塩抜きして吊して（乾燥）終わり
燻煙は明日からです♪
先ほどスーパー行ってチーズも買ってきました
普段は覗かない鮮魚コーナーで足が止まりました
『うわ～、アオリがあるよ～！どんなかなぁ～？』
『お！カツオだ！そのうちにやってみよっと』
『生タコー！寺泊が懐かしい～』
もうね、妄想先走りで大変でした（笑）
まぁ、追々やってみようと思います
やっぱり・・・釣りって楽しいね♪
おまけ
これ、良いよ！！
うん、すごく良い
某壊れかけのラジオ男のカバーアルバムよかこっちの方が全然好き（俺はね）
変にアレンジとか加えずオリジナルを忠実にアコースティックに仕上げています
その声と相まってすごくクリアーでスケールの大きな曲になっています
“雪の華” “I believe”なんて鳥肌立つよ
それと余談ね
この写真撮る時カメラって人の顔をちゃんと認識してるのね！ビックリ
さらにね、笑っちゃうのがね
撮り終えた後でさ
『この人目つぶっちゃってるけどこのまま保存して良いの？』
ってカメラが聞いてくんのね
こんなの初めてなんで
え・・・どうしたらいいの？
って悩んでたら自動的に保存された（笑）
うん、やっぱりかりんとは歯ごたえだね♪
知ってた？
うん、知ったこっちゃないよね
・・・まぁいいや
ってこと久しぶりに行ってきましたFF川越単独釣行♪
いつものズッコケコンビは権現堂でお花見とか・・・
だからさぁ～“桜の頃のジンクス”ってあれほど言ったじゃん！（←もう結果おわかりですね：笑）
ホントは今週も行くつもりはなかったんだけどね
こないだ串さん亭での話
ひょんなことから燻製の話が出て
そしたら親分が激しくバイト！
燻製大好きっ子らしいのね
そんじゃーってことで急遽食材調達にってことになったわけ
6:30オープン
開始から30分でツ抜け！
ドライオンリーです
その後水車が回り始めて活性落ち
放流と共に魚は沈んだ
スタートでラッシュ掛けといて良かった～♪
まぁ、なんだかんだで今日も20尾ほど釣りました
おや、ブラウンさんお久しぶり♪
相変わらず大暴れして楽しませてくれるね
今日はね、数よりもサイズにこだわりました（お持ち帰りね）
このくらいのサイズが一番美味しいね
25～30cmを６尾お持ち帰り
ワタとエラを抜きウロコも綺麗に落として塩漬け
冷蔵庫で６時間寝かせます
今日の行程は夕方塩抜きして吊して（乾燥）終わり
燻煙は明日からです♪
先ほどスーパー行ってチーズも買ってきました
普段は覗かない鮮魚コーナーで足が止まりました
『うわ～、アオリがあるよ～！どんなかなぁ～？』
『お！カツオだ！そのうちにやってみよっと』
『生タコー！寺泊が懐かしい～』
もうね、妄想先走りで大変でした（笑）
まぁ、追々やってみようと思います
やっぱり・・・釣りって楽しいね♪
おまけ
これ、良いよ！！
うん、すごく良い
某壊れかけのラジオ男のカバーアルバムよかこっちの方が全然好き（俺はね）
変にアレンジとか加えずオリジナルを忠実にアコースティックに仕上げています
その声と相まってすごくクリアーでスケールの大きな曲になっています
“雪の華” “I believe”なんて鳥肌立つよ
それと余談ね
この写真撮る時カメラって人の顔をちゃんと認識してるのね！ビックリ
さらにね、笑っちゃうのがね
撮り終えた後でさ
『この人目つぶっちゃってるけどこのまま保存して良いの？』
ってカメラが聞いてくんのね
こんなの初めてなんで
え・・・どうしたらいいの？
って悩んでたら自動的に保存された（笑）
うん、やっぱりかりんとは歯ごたえだね♪
2010年04月03日
ヤマナシの木
タイヤ交換のためにちょっと山梨へ行ってきました
うん、ガソリン代高速代(ETC)使ってもなお安いの
人脈とリールは使ってナンボですね
（今回もお世話になり、ありがとうございました）
狭山P.A.でコーヒー買った
タンブラー（ポット）持参、中身だけだと140円！（350ml）
缶コーヒーって不経済ね♪
中央道から見る勝沼、一宮辺りは桃の花が綺麗です
大月辺りの山の中にもポツリポツリと桜の木が
うん、春の山って良いね♪
タイヤ交換終わってまだ9時半
ちょっと寄り道しちゃお♪
野辺山のシンボル“ヤマナシの木”
超有名な風景
５月になって花が咲いたらまた来よう♪
点在する山桜を見ながらの八ヶ岳ドライブ
BGMはパッヘルベルのカノン
山とバロックって合うと思うんだけど・・・
俺だけ？
魚花先生、いかがでしょう？（笑）
あ！そうそう
ブログペット設置しました
名前は“山賊兎の桃丸”君です♪
以前飼ってた“ゴン”ちゃん同様かわいがってあげてね（桃丸をクリック♪：笑）
うん、ガソリン代高速代(ETC)使ってもなお安いの
人脈とリールは使ってナンボですね
（今回もお世話になり、ありがとうございました）
狭山P.A.でコーヒー買った
タンブラー（ポット）持参、中身だけだと140円！（350ml）
缶コーヒーって不経済ね♪
中央道から見る勝沼、一宮辺りは桃の花が綺麗です
大月辺りの山の中にもポツリポツリと桜の木が
うん、春の山って良いね♪
タイヤ交換終わってまだ9時半
ちょっと寄り道しちゃお♪
野辺山のシンボル“ヤマナシの木”
超有名な風景
５月になって花が咲いたらまた来よう♪
点在する山桜を見ながらの八ヶ岳ドライブ
BGMはパッヘルベルのカノン
山とバロックって合うと思うんだけど・・・
俺だけ？
魚花先生、いかがでしょう？（笑）
あ！そうそう
ブログペット設置しました
名前は“山賊兎の桃丸”君です♪
以前飼ってた“ゴン”ちゃん同様かわいがってあげてね（桃丸をクリック♪：笑）
