洗心の庵

  

ん～～～～～・・・・・・・イマイチ！（笑）



















いやね、失敗じゃないのよ
うん、燻煙温度をね
高めにやってみようと思ったわけ
ところがさ
思いの外温度が上がっちゃってさ・・・

味は問題なし
塩加減も相変わらず絶妙

なんだけどね～
見た目が・・・

皮は真っ黒でヒレが焦げちゃった
部分的に身割れも起こしちゃって
どうも
みばぁわりっけねぇ　（←なんで新潟弁？：笑）

やっぱ温度計買ってちゃんと温度管理しなくちゃダメかね？
まぁ、いいや



ついでにチーズと魚肉ソーセージもやってみました

うん、チーズは今回も大成功♪
まぁ、失敗しようがないんだけどね

魚肉ソーセージは・・・・

敢えて燻製にする必要はないな（笑）


う～～～ん
ちょっとこのままでは終われない感じだな
“（たとえそれがイタズラでも）失敗を失敗のままで終わらせてはいけない”
これ、子供の頃親父から言われた言葉ね

ビルダーズ・ミーティングの前にもう一回だけ！

ね？いいよね？（笑）